토마토 스파게티 황금레시피: 집에서도 이탈리안 레스토랑 맛내기!

 

 

토마토 스파게티는 간단하면서도 깊은 맛을 낼 수 있는 대표적인 파스타입니다. 이 레시피는 기본 재료로도 풍부한 맛을 내는 방법 을 소개합니다. 자취생부터 요리 초보까지 누구나 따라할 수 있는 황금레시피 를 지금 확인해보세요!

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🍝 재료 준비 (2인분 기준)

• 스파게티 면 : 200g
• 토마토 통조림 : 1캔
• 양파 : 1/2개
• 마늘 : 4~5쪽
• 올리브유 : 2큰술
• 소금 : 1큰술
• 후추 : 약간
• 바질, 오레가노, 파슬리 : 각 1작은술
• 페페론치노(선택) : 약간
• 파마산 치즈(선택) : 약간

 

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👨‍🍳 조리 순서

 

1. 면 삶기

• 넉넉한 물에 소금 1큰술을 넣고 끓입니다.
• 물이 끓으면 스파게티 면을 넣고 포장지에 적힌 시간보다 1~2분 덜 삶아줍니다.
• 면을 건져내고 면수는 1컵 정도 따로 보관합니다.

2. 소스 만들기

• 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 넣어 볶습니다.
• 양파가 투명해지면 토마토 통조림을 넣고 중약불에서 10분간 끓입니다.
• 바질, 오레가노, 파슬리, 소금, 후추를 넣고 간을 맞춥니다.
• 매콤한 맛을 원하면 페페론치노를 추가합니다.

3. 면과 소스 합치기

• 삶아둔 면을 소스에 넣고 잘 섞어줍니다.
• 면수가 부족하면 따로 보관한 면수를 조금씩 추가하여 농도를 조절합니다.
• 약불에서 2~3분간 더 끓여줍니다.

4. 마무리

• 접시에 담고 파마산 치즈를 뿌려 마무리합니다.

 

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📊 재료 및 조리 요약표

단계	내용
면 삶기	소금물에 면을 포장지 시간보다 1~2분 덜 삶기
소스 만들기	마늘, 양파 볶기 → 토마토 통조림 추가 후 끓이기
면과 소스 합치기	삶은 면과 소스 섞기, 면수로 농도 조절
마무리	파마산 치즈 뿌리기

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🔗 유용한 참고 링크

 

이탈리안 토마토 스파게티 황금 레시피  👆

토마토 소스 스파게티 정말 맛있게 만들기  👆

토마토 스파게티 만들기 | 간단요리 | Korean Vegan recipe - YouTube  👆

 

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FAQ

토마토 소스를 직접 만들 수 있나요?

네, 토마토 통조림과 양파, 마늘, 허브를 사용하여 직접 만들 수 있습니다. 자세한 방법은 위의 레시피를 참고하세요.

면수는 왜 보관하나요?

면수에는 전분이 포함되어 있어 소스의 농도를 조절하고 면과 소스가 잘 어우러지도록 도와줍니다.

어떤 토마토 통조림을 사용해야 하나요?

다이스드 토마토나 홀 토마토 통조림을 사용하시면 됩니다. 기호에 따라 선택하세요.

페페론치노가 없으면 어떻게 하나요?

페페론치노 대신 고춧가루나 건고추를 사용하셔도 됩니다. 매운맛은 기호에 따라 조절하세요.

파마산 치즈는 꼭 필요한가요?

필수는 아니지만, 파마산 치즈를 추가하면 풍미가 더해져 맛이 더욱 좋아집니다.

토마토 스파게티에 어떤 토핑을 추가하면 좋을까요?

베이컨, 새우, 버섯 등을 추가하면 더 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 기호에 따라 다양한 재료를 활용해보세요.